BROS

Menu Autunno 2017

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Il nuovo menu introduce la nostra prima mappa gustativa salentina.
Siamo alla costante ricerca del gusto endemico del nostro territorio
che continua a parlarci con la sua storia e la sua umile saggezza.
Noi cerchiamo di raccogliere questi messaggi lontani e servirli nel nostro stile,
con la nostra visione, e con l’ironia che conoscete.
Vi aspettiamo in sala.

Ein Prosit 2017

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Ein Prosit
19-22 Ottobre 2017

Floriano terrà una cena ed una lezione di cucina.
Vi aspettiamo.
Qui i dettagli.

La meglio Gioventù

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Dal 23 al 25 giugno
Floriano sarà ospite de Il Sentiero del Gusto
qui i dettagli.

Pomodoro, progetto presentato a LSDM 2017, Paestum

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Video descrittivo del progetto Pomodoro.
Per ulteriori dettagli collegarsi qui

Art Direction / Luigi Partipilo
Cinematographer / Dalila Miggiano

Fontegro, Kiev

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Dal 27 al 30 marzo
Floriano e Giovanni presenteranno il tema del pomodoro.
Il Salento atterra a Kiev.

Qui i dettagli

Censis 2017, Il futuro dell’alimentazione

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Isabella ospite il prossimo 23 marzo 2017.
Stili di vita contemporanei e nuove modalità di consumo.
Questo il tema che Isa analizzerà come chef e millennial.

appuntamento alle ore 11:00
Villa Necchi Campiglio
Via Mozart, 12
Milano

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