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Solo esperienza

Le esperienze, oggi, sono troppo digitalizzate e poco concrete. Per questo chiediamo che non si facciano foto nel nostro ristorante.

Solo territorio

Siamo prima salentini e poi cittadini del mondo. Per questo il menu è tradotto in dialetto ed inglese.

Menu
degustazione

8 portate ∙ 120 p.p.
13 portate ∙ 180 p.p.

Siamo chiusi la domenica sera, il lunedì e il martedì.

“Crediamo che sia il momento di riportare i valori della cultura mediterranea in prima linea. Intendiamo dire che vogliamo spostare gli equilibri del mondo a Sud.”

_Floriano Pellegrino

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